就业，是年轻人一生至关重要的选择。近年来，“难就业年”、“更难就业年”、“史上最难就业年”等呼声甚嚣尘上，即便是就业，年轻人跳槽也很频繁。
    在这样的就业潮流中，荆门九尊食上酒店管理有限公司的周腊梅却用她十年的餐饮服务员生涯，诠释了社会主义核心价值观的重要内容——敬业。去年，周腊梅荣获全省五一劳动奖章。
    “十年在一线，对餐饮行业来说，极其少见。餐厅服务员，流动性很大的。一般做个三四年都算长了，像周腊梅这个年纪的，多半早就退二线了。”九尊食上董事长吴红林说。从最基层的服务员做到现在的餐饮总监，年近35岁的周腊梅仍然是一线员工。
    “她闲不住。中午，我们会有一个小时休息时间，大家都要去打个盹。”九尊食上服务部经理王军说，“她是不睡的，总是要去把所有宴席的传菜单核对一遍，还要这里走走，那里看看。要么是检查灯、气罐等，要么为大家调室温。”
    周腊梅的岗位，在餐厅的每个角落。转了十年，她不会厌倦吗？在九尊食上的大厅，记者见到了周腊梅。
    1992年，周腊梅毕业后，没有从事和自己的财会专业相关的工作，她在一家公司做文员。周腊梅用两个字形容自己那几年的状态——无聊。她参加各种培训班，计算机、外语、舞蹈等，填补大量的空闲时间。
    2003年，周腊梅做出了她人生中的重大决定：转行做餐饮服务员。这在旁人看来，似乎是不可接受的。当时，周腊梅有很多选择，计算机培训中心教师、打字员、出纳。周腊梅尝试后都觉得：太闲了，不适合自己。
    铁了心做服务员后，周腊梅再也没有闲过了。“我们家的厨房没怎么开过火。周末、节假日是别人放松的时候，却是服务员最忙的时候。女儿有几次跟我说，‘妈妈，你能不能找个别的地方上班？我放学了还可以去看你。要不你别上班了，爸爸上班就行了嘛，你在家陪我玩。’”   提及此，周腊梅满是歉疚。
    在城区一家酒店做了五年服务员后，因家中小孩无人照料，周腊梅不得不辞去工作。几个月后重新上岗，周腊梅成了九尊食上的一员。
    而今，去九尊食上的老顾客都很熟悉周腊梅。“我明天有客人来，请你帮我定个餐。”、“我想办一场西式的婚礼，你看怎么弄好呢？”、“一切由你安排，你办事，我放心。”……周腊梅经常接到他们的电话。周腊梅的用“心”服务，已然成为九尊食上的一块招牌。
    “她很注重细节，别人想不到的，她总能多留心。客人有什么习惯，她一眼就能看出来还能记住，不动声色地为客人送上贴心的服务。这一点，大家都很叹服。”王军说。
   “在很多人眼里，服务员就是机械地迎送客人、端菜、倒茶水等，不需要任何学问。可我认为，要为客人做好服务，还真有不少要用心钻研的东西，察言观色的磨炼非一日之功，并且学习是无尽的。” 在周腊梅看来，服务这样小的舞台，也能成就大事业。
    作为一名餐饮总监，周腊梅深知这个行业的艰辛及迅猛发展势头，无论是餐台设计、餐具摆放还是服务理念，只有学习创新才是进步的途径，她和120多名一线服务员们一起，刻苦学习。在九尊食上这几年，周腊梅及时吸纳新的行业知识和相关规范标准，多次邀请公关礼仪、风俗人情权威人士到酒店为员工现场授课，和大家一起到国内知名酒店走访学习。每次学习归来，她都要组织大家讨论，因地制宜地改进九尊食上的服务。
    勤奋好学、爱岗敬业，多项荣誉接踵而至。九尊食上“细节决定成败”演讲比赛一等奖、“服务管理特别贡献”称号、“年度劳动模范”称号，周腊梅实至名归。在湖北省第十一届烹饪技术比赛中，她荣获“餐厅服务”特别金奖，在第七届全国烹饪技能竞赛中，她荣获“餐厅服务”金奖。