当天的活动安排在酒店园林大厅,从设施设备的布置到屏幕背景的播放,从活动的衔接到桌型的摆设,进行全程安排和布场。在为期2天的准备过程中,酒店工作人员与主办方结合LED屏幕及活动内容、现场氛围做了精心的布置,在多个细小的环节上进行多次变动修改,在经过调试和完善后,活动现场布置得格外出彩。这些细节均令主办方十分满意,主办方这样评价道: “从细节处能看到一个酒店的服务。我们一次次地更改,酒店不仅积极配合,还一遍又一遍给予合理建议,万分感谢他们的耐心和专业。”
大型接待时,发挥的就是团队的接待能力,没有抱怨,没有拖延,为宾客所想就是要直接行动。楼面部早已调动所有人员,合理化人力资源,按照餐次统一调度。管理骨干全天候岗,无缝对接参加活动的领导和参赛人员等。
活动安排在晚市,酒店也正处于散客接待高峰,但由于精心的准备使活动用餐环节格外顺畅,值得一提的是,此次菜肴不仅准备了酒店的特色菜肴呈现,还为来自各位同行准备了时新的菜肴,嘉宾们十分满意,省市重要领导出席并讲话,特意提到九尊服务到位。
在这次接待当中,每个部门均有亮点,从大到小,做到了真正的精而好。想宾客所想,不仅是口号更是行动,每一个岗位每一位员工都在用实际行动践行着他们所理解的服务。礼宾的一句您好,前台的一个微笑,咨客的每一次引领,客房的一次次整房,安全员工的每次巡逻……其实都表达着九尊人对宾客的服务热情。
酒店大门挂满各单位祝贺的条幅
各酒店参赛作品吸引了同行们的关注
评委们正在认真地对各作品评判
荆门烹协会长叶中章视察展台作品
中国烹饪大师卢永良、我店董事长吴红林等在原材料展台前驻足了解
活动开始前园林大厅场景
欢乐激昂的鼓声拉开了活动序幕
活动庆典由荆门市商务局副局长彭孝林先生主持
荆门市烹饪酒店行业协会会长叶中章发表讲话
中国烹饪协会特邀副会长卢永良宣读中国烹饪协会贺信
湖北省烹饪酒店行业协会会长张贤峰先生致辞
荆门市烹饪酒店行业协会秘书长张毅先生讲解《荆门烹饪三十年》书籍编写过程,并进行首发仪式。
张市长作重要讲话
湖北省烹饪酒店行业协会会长张贤峰参加活动
我店企业文化展示:店歌《味蕾绽放》的倾情演唱
其他酒店的企业文化汇演展示
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