2015年6月5日，酒店组织一线对客业务人员，含客户经理、预订员、鲜啤员、收银员、办公室人员、一线部长级以上骨干、跨部门业务人员参加了“检验自己、提高业务、打造九尊好服务”的菜品业务测试，这是对4月21日菜品知识专项业务培训后各业务人员在理论知识理解和实践操作应用的一次检验。这次测试内容体现九尊对客服务中 “高效便捷、时刻关怀、喜出望外”的核心服务承诺。当天测试现场井然有序，相信通过此次测试，各级业务人员对菜品相关知识能力有了很大的提升，清楚地知道自己的目标顾客是谁，顾客在乎的是什么，能感受到的又是什么。服务就是做他人需要的事，从你开始不说不的时候，就有一万种解决问题的办法。好服务的观点很多，需要提高自己思考和判断的能力，打造九尊好服务，你我与共！

测试前孙总对笔试部分讲解答题要求

          认真答题，现场井然有序

  口试答题环节：电子菜牌中任10道菜的档口、价格、器皿、主料、烹调方法、上菜方法、菜品特点等

  进行相关的解答。