强化学习,提升服务,九尊业务技能测试很热

发布时间:2015/11/6 15:49:22


10月底至11月5日,我店3个部门相继进行了业务技能测试。这次测试包括管理骨干、业务骨干菜品业务测试、客房前台岗位技能测试、楼面部服务员业务技能测试,相关岗位员工全部参与。

   

 

   

   

     席巾折花、毛巾折叠,员工专项业务比拼精彩而新颖。

“一帆风顺”改良为 “九尊扬帆”, “剑兰莲花”成为了 “五星闪耀”,在园林大厅进行的席巾折花技能测试中,杯花、盘花花式繁多,竞显员工们的巧手巧思。一桌席的宴席,共要设计主人位、副主人位、主宾位、宾客席不同但主题一致的桌花,有寓意九尊浪漫情怀、亲情永恒等种种主题。

 

 

 

   

骨干菜品业务测试现场,参赛人员个个准备充分,有的趁着测试前的最后几分钟,又一次将早已烂熟于心的资料默念一遍。准确、娴熟,是每个参赛人员努力去做到的。菜品业务店历来十分重视的岗位技能,一直用各种形式鼓励相关员工去学去应用也就成了技能比拼的必备赛之一。

 

  

    一位女士打电话到酒店,寻求帮助如何抵达酒店。我们的客房前台员工应该如何应对?这是客房部前台岗位业务技能现场比赛题目。经过短短的分钟,参加测试的员工就顺利地解决了这一问题。别看如此轻松,这背后花的功夫可不少。她们需要熟记近几十条实用信息,包括周边地区的旅游、餐饮、购物、医药等信息。同时她们也会接受到前台岗位技能演练和专项知识的考核。

通过此次活动,希望我们的员工能在快乐的竞赛活动中,提高自己的技能,提升自己的服务水平,同时让员工形成一种对服务提升的热情和良好的精神面貌。” 

 

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