2018年8月24日，九尊食上加强食品安全专项整改讲评会在多功能厅食上轩召开，公司总经理孙华组织，各部门部长、领班级以上管理人员参加。这是8月13日公司下发《关于加强夏季食品安全和落实管理的通知》文件后，总店和分店、食堂项目等8店同步进行食品安全专项整改，公司要求各店、各部门切实高度重视食品安全问题，严格按工作标准和要求操作，并以高度的责任心去落实8项规定。各店、各部门都积极落实，做好现场整改并将整改后的情况上报。

行政总监荆炜明代表7家分店做各店的整改情况汇报，各店图文并茂的汇报材料真实反映了各店的落实力度，地税食堂、财政局食堂项目将食品安全案例进行了详细的陈述，重视程度也决定的改进的速度，整改后有不少亮点和六T提升项目值得各店借鉴。

保障部经理郝学芳做总店厨房部整改汇报，表示总店做为一个模式、标准健全的酒店，厨房部做好表率作用是我们义不容辞的责任，厨部会加强学习，提高意识，吸取分店做的好的经验，食品安全逢会必讲，通过管理和检查手段将食品安全各项规定、标准深入人心并严格遵照执行。

总经理孙华最后做整改讲评会总结，整改工作是加强和提高各店、各部分食品安全意识，落实食品安全规章制度、履行食品安全责任、提升食品安全管理能力，保证食品安全是企业的责任，实现公司品质餐饮安全管理的自我约束、自我规范和自我提升。会后发放管理资料学习《餐饮服务食品安全操作规范》、《北京市餐饮就餐区和后厨环境卫生规范》、《北京市餐饮业客用卫生间清洁卫生导则》、《北京市餐饮业品质餐饮示范导则》、《北京市餐饮业文明服务导则》相关内容。