9月23-25日，第29届中国厨师节在天津举行。作为全国厨师人的“节日”主要活动，2019年度金厨奖、美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式于24日下午在天津梅江会展中心隆重召开。21人分别获得和入围了“2019年度最美厨师”，404人获得“2019年度金厨奖”，其中，我公司副总经理张发源大师荣获“2019年度金厨奖”称号，598人被授予“注册中国烹饪大师”荣誉称号。

        张发源大师从厨四十年来，刻苦努力学习获烹饪与营养大专毕业证书。多年来潜心钻研楚菜烹饪技术和荆楚饮食文化，从上世纪八十年代以来，先后在《中国烹饪》《中国食品》《中国食品报》《荆门日报》《餐饮经理人》等报刊杂志上发表多篇论文和技术资料，内容涉及荆楚厨艺、食材研发、厨房管理、服务技能、营销创新等多个方面。被聘为东方美食杂志特约评论员、东方美食学院客座教授。

      1985年12月被共青团湖北省委评为“先进个人”；2012年6月被东方美食学院特聘为“客座教授”；2012年2月被中国烹饪协会认定为“中国烹饪大师”；2017年10月获第26届厨师节水果烹饪大赛“金奖”；2017年12月被荆门市评为“商贸服务业诚信经营优质服务优秀个人。