公司董事长吴红林偕同卢永良大师一行赴兴山、神农架考察绿色食材

发布时间:2020/8/29


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考察团一行在美丽的大九湖合影留念


     8月25日-28日,公司董事长吴红林偕同楚菜泰斗、中国顶级大师联谊会秘书长、中国烹饪协会名厨委常务副主席、资深中国烹饪大师、湖北经济学院教授卢永良一行,经兴山,赴神农架考察绿色食材,受到同行的热情接待。

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董事长吴红林(左)与卢永良大师(右)合影留念


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董事长吴红林(左)与资深级中国烹饪大师余明社教授(右)合影留念


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 董事长吴红林(中)与元老级中国烹饪大师、长江鮰鱼非物质文化遗产制作技艺省级代表性传承人孙昌弼大师合影留念

   元老级中国烹饪大师、长江鱼非物质文化遗产制作技艺省级代表性传承人孙昌弼,资深级中国烹饪大师大师、湖北经济学院教授余明社,资深级中国烹饪大师涂建国,湖北省烹饪酒店行业协会副秘书长、卢永良技能大师工作室办公室主任方学德,资深级中国餐饮服务大师李伯伟、汪淑华,以及四大师门弟子田莉、陈占、徐水元、赖小龙、余勤、冉启静、郭贵琴等一同参加考察。


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在兴山,蓝天大酒店董事长王福兰在文化主题餐厅春山晓月设宴,大家品鉴“昭君菜”。


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 神农架林区位于湖北省西部边陲,东与保康县接壤,西与重庆市巫山县毗邻,南依兴山、巴东而濒三峡,北倚房县、竹山且近武当,林地占85%以上。

        神农架被评选为中国第11处世界自然遗产,坐拥坐拥联合国“世界地质公园”、1个国家级自然保护区、1个国家湿地公园。神农架是中国首个获得联合国教科文组织人与生物圈自然保护区、世界地质公园、世界遗产三大保护制度共同录入的“三冠王”名录遗产地。

        神农架是1970年经国务院批准建制,直属湖北省管辖,是中国以“林区”命名的行政区。

        神农架不仅风光秀丽,而且当地美食也是特别的好吃。饮食习俗中透露出浓重的原始古朴的传统风俗。他们把祖辈在这片高寒山区艰苦创业的历史有机地融入到了日常的饮食之中,使一代代的人不忘先祖的恩德。直到现在,山民们杀猪时,总要先割下一块肉,抹上盐,在火塘里烧熟后,给孩子们撕着吃,并告诉孩子们,我们的祖辈就是这样生活的。

       特色小吃:神农架腊肠、神农架腊牛肉、神农架腊排骨、神农架腊蹄子、神农架腊猪肉、神农架懒豆腐、神农架砣砣肉、香茹炖土鸡、岩耳炖土鸡、渣广椒、火烧粑。



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