楚菜泰斗卢永良大师到九尊食上传授厨艺

发布时间:2020/8/29


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8月28日晚,湖北经济学院教授、中国顶级大师联谊会秘书长、中国烹饪协会名厨委常务副主席、资深级中国烹饪大师卢永良到荆门,先后在九尊食上·漳河渔港、九尊食上·生态美食酒店传授厨艺。

元老级中国烹饪大师、长江鱼非物质文化遗产省级代表性传承人孙昌弼;资深中国烹饪大师涂建国;湖北省烹饪酒店行业协会副秘书长、卢永良技能大师工作室办公室主任方学德;资深中国餐饮服务大师李伯伟、汪淑华等一同来荆指导。

卢师门荆州、宜昌、荆门弟子张红军(以及荆州阳光大酒店施总、徐健)、冉启静(宜昌市冉府四合院餐饮管理有限公司董事长)、周刚(宜昌市秀海科技职业培训学校校长)、郭贵琴夫妇(湖北酒总厨业有限公司董事长)、李霞云夫妇(宜昌长阳瓴悦饮食文化发展有限公司董事长)、尹东、刘丹、赵相荣,孙师门武汉、鄂州弟子田莉、陈占(武汉雅和睿景花园酒店、武汉老妈烧菜馆董事长)、徐水元(雅和睿景悦宴董事长)、熊国胜(鄂州大碗厨餐饮总经理),涂大师弟子余勤(武汉艳阳景轩酒店行政总厨),以及宜昌宜都市烹饪酒店行业协会会长、宜昌市渔洋居餐饮管理有限公司董事长王彬等陪同来荆交流,

荆门市烹饪酒店行业协会执行会长、九尊商贸有限公司董事长吴红林在漳河渔港店设宴盛情招待,荆门烹协会长张毅、九尊食上酒店管理有限公司总经理孙华、苏州府酒店行政总厨李伟以及周晓林陪同接待。

8月29日7点多,卢大师就进厨房,掌勺传授牛肉面制作技巧。

卢永良大师亲临示范操作、调味、火候,传授牛肉面制作技艺

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