经过一个月的筹备和各部门员工的积极实战练习， 2012年4月4日举行了全体新员工的“岗位技能实操大演练”，参加活动的员工精神饱满、认真对待、积极参与；组织活动的管理人员分工有序、有条不紊。通过演练加强了部门的团队意识和技能提高，不少员工经过此项活动进步明显。同时也是对酒店管理人员组织能力的一次有效锻炼。今后此类活动还将经常展开。

实操大演练前全体新员工集中点名

站姿、礼貌问候演练

斟倒茶水、酒水演练

传菜部站姿演练

传菜部传菜到厅房演练

托盘接力活动现场

演练结束后优胜员工领取奖品

优秀团队集体领取奖品