“民以食为天，食以安为先”，食品安全是餐桌上的经济、是餐桌上的民生。2013年6月14日——17日，我店行政总厨张举万、餐饮总监黄知军、保障部经理郝学芳、服务部部长石静参加湖北省大型餐饮企业食品安全管理人员培训。此次培训主要指导帮助餐饮企业了解食品安全法律法规管理规范和相关知识技能，强化食品安全法律意识、责任意识和风险意识。通过培训，提高了我店食品安全管理能力和水平，提升我店食品安全、卫生、品质、效率、竞争力。

  开班仪式  左一：国家食品、药品管理局、食品安全管理组专家，青岛市食品安全研究会副会长靳晓梅  左二：省烹饪酒店行业协会会长张贤峰  左三：省食品安全局处长王宏整

培训人员与靳晓梅专家合影

培训人员参加北京苑马红梅讲师（右二）的“营销策划与点菜

服务技巧”培训

参加卢永良大师（中）“菜品研发与创新”培训

卢永良大师现场演示菜肴制作，讲解如何研发新菜。