2013年12月8日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办的第五届全国江鲜（淡水鱼）烹饪技能大赛在湖北鄂州市圆满落下帷幕并举行了隆重的颁奖仪式。 作为中国烹饪协会的一项品牌赛事，全国江鲜烹饪技能大赛吸引了行业内各餐饮企业和各地烹饪同仁的关注和参与，本届大赛更是不仅云集了上海、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、重庆、四川等长江沿线各省的江鲜烹饪高手，同时也吸引了北京、黑龙江、山东、河南、海南、贵州、甘肃、宁夏等全国大江大河沿线各省市的淡水鱼烹饪行家，共计300多名厨师参与其中。

    我公司选派的选手刘江涛、盛龙在这场高水平的江鲜烹饪赛事中以扎实的烹调基本功和精湛的烹饪技艺，完美的展示出了江鲜食材特有的细腻和鲜美，双双荣获金奖，为荆门市和我公司争得荣誉。

刘江涛师傅制作的“东北酸菜煮鮰鱼”获热菜金奖

盛龙师傅制作的“九尊漳河八珍”获热菜金奖