每个季节，总有属于它的特有的美食。

春暖花开，姹紫嫣红，我们像关心春日一样，也关心这个季节的美食。

也许就是因为这道菜，我们的心情也春天了起来。 

 2017年4月20日，经过一个多月的紧张筹备和精心准备，4店35名厨师参加了春季创新菜竞赛活动。35道菜肴每个都让人眼前一亮，煎炸蒸炒煮，食材简单，虽普通却不同。这些创新菜按照原料创新、制作创新、装盘创新、口味创新等多个方面进行设计，每一道都可谓精品。

酒店特邀中国烹饪大师史华龙、张发源、江先洲及印象荆门资深行政总厨朱青松担任评委，进行现场品尝打分。外场作品展台区20位大众评委也将选出他们心目中的认可菜品。最终11道菜品脱颖而出，赢得了专家和大众评委的心，入选一、二、三等奖和特色单品奖项。　　    

 总经理孙华在“季节创新菜竞赛颁奖会”上这样讲评：这次的竞赛不同以往，参与的受众面广泛，4店所有的热菜厨师报名，更有凉菜、烧腊、白案厨师踊跃参加。酒店历来倡导让更多的员工参与到竞赛中来，通过竞赛提升服务技术与技能，提升眼界与品位。让每位员工都有对技能提升的渴望，对高端烹饪品质的追求。

 竞赛的规模效应让各店之间取长补短共同提升。在竞赛中，每一个作品都要求精益求精，才会有胜出的希望，因此，仅有标准是不行的，仅能保持也是不行的，需要创意，需要突破，需要研发，需要出其不意。通过竞赛，我们总能看到很多天马行空的创意，不怕做不到，只怕想不到，所有的各种创意在同一个空间里撞击出无数的火花，对于提升九尊整体的产品竞争力而言，无疑是发挥了规模效应。

 最后，孙总希望创新菜竞赛这项有九尊文化特色的传统活动能一直传承下去，成果累累，人才辈出，为九尊的发展提供更为坚实的保障。

35名选手整装待发，总经理孙华赛前发言

煎炒焖煮，后厨紧锣密鼓操作着，董事长吴红林及评委们也密切关注着选手们的发挥

评委们对每道菜仔细品评，认真打分

聚集作品展台区，点评、学习、观摩

表彰会上，孙总进行奖评及宣读表彰文件

行政总厨张举万与11名获关选手合影，祝贺他们获得优秀成绩