2018年10月17日，酒店各店、各部门管理人员和厨部员工齐聚九尊阁，举行“第八届全国烹饪技能竞赛（湖北赛区）暨2018年湖北省楚菜职业技能大赛九尊获奖人员表彰会”活动。

在刚结束的第八届全国烹饪技能竞赛（湖北赛区）暨2018年湖北省楚菜职业技能大赛，群英荟萃，精品叠出。我店参赛选手与来自全省17个市州的代表队800余名选手同场竞技，他们勇于拼搏进取，在紧张、激烈、友好的氛围中，沉着应战，赛出了风格和水平，取得了优异的成绩。

总经理孙华首先代表公司发言，表扬参赛选手徐锋、胡钦、管军、吴时华、程传兵积极备战，众志诚成，通过竞赛进一步提升九尊厨师团队的技术能力和菜品品质。接着孙总宣读了公司表彰文件，对于获奖人员徐锋、胡钦、管军、吴时华等每人奖励500元，对参加团体赛中冷拼雕刻选手程传兵予以奖励300元。同时希望他们再接再厉，化赛场拼搏ji情*为工作奋进动力，在各自生产岗上取得更大进步和成绩。

表彰会第二项，市烹饪协会张会长、董事长吴董等为获得第八届全国烹饪技能竞赛（湖北赛区）金奖选手徐锋，获得银奖的选手胡钦、管军、吴时华颁发奖牌和证书，同时徐锋、胡钦、管军获2018年“湖北工匠杯”楚菜技能大赛特金奖，吴时华、程传兵获金奖。所谓台上一分钟，台下十年功。平常工作中他们对食材、细节、技法有着近乎执拗的追求，并有一颗细致入微的心，这就是他们矢志不渝的匠心出品。

最后张会长做会议总结，此次竞赛不少选手的作品，设计严谨、构思巧妙、富有灵感、具有整体艺术效果，受到评委们的高度评价。中式热菜不仅是经营的延续，注重菜品的本质特点和口味，具有创新和实际应用价值；同时还能做比赛菜，需制作精致、中西融汇、创意独特，体现其意境美、形式美。张会长点评时说道：“九尊餐饮已具有自身的综合实力，能体现整体专业水平，部分参赛作品的创意、技巧和水平，已有较高的突破和稳定性”。张会长勉励在场的所有厨师们作为九尊团队的一员，时刻准备着，做好经营菜，做好比赛菜。

 每一次参加技能竞赛，我店旨在传承餐饮文化，坚持开拓创新，展示九尊风采。同时，也是提升竞技实力，激励厨师新秀， 通过九尊这个学习和提升的良好平台，培养出更为优秀、具备高素质的人才，为消费都提供更为专业的美食体验。